É simples, fácil de fazer, saboroso e feito com produtos portugueses.
Uma garantia dos nossos parceiros das lides culinárias, Cozinhar Sem Lactose.
Fica aqui a receita para se entreter no feriado (caso não esteja a trabalhar ou para fazer depois do trabalho).
Paté de cenoura com azeitonas
Ingredientes:
650 g de cenoura
1 dente de alho
2-3 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa
Sal
Pimenta
12 azeitonas verdes
Demolhar as azeitonas em várias águas para retirar o excesso de sal.
Descascar e cozer a cenoura.
Triturar a cenoura, o alho e duas colheres de sopa de sumo de limão até obter um creme sem grumos. Acrescentar a maionese e a mostarda, e mais sumo de limão se necessário.
Juntar a salsa picada e as azeitonas cortadas em pequenos pedaços. Temperar de sal e pimenta.
Levar ao frio durante pelo menos uma hora, coberto com película aderente.
Bom apetite!
